व्यंजनों का व्यंजन

ओवन में मशरूम और सब्जियों के साथ पोर्क: फोटो के साथ एक नुस्खा

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मैं अक्सर इस व्यंजन को सप्ताहांत में या दोस्तों के आने पर पकाता हूँ। बेशक, अग्रिम में उनके आगमन के बारे में जानना बेहतर होता है ताकि इसे पकाने के लिए समय मिल सके। और फिर, बैठक से एक अच्छे मूड के साथ, आप निश्चित रूप से प्रशंसा और धन्यवाद का एक गुच्छा प्राप्त करेंगे, लेकिन भोजन के बाद।

आस्तीन में ओवन में मशरूम और सब्जियों के साथ सूअर का मांस खाना बनाना काफी सरल है, लेकिन यह अचार बनाने और खुद को पकाने में समय लगेगा, इसलिए यदि आप शाम को ऐसा करते हैं (आलू तैयार करने के अलावा) तो यह बहुत कम नहीं होगा।

तो, एक आस्तीन में मशरूम और सब्जियों के साथ एक पोर्क नुस्खा पकाने के लिए, कम से कम 2 ½ घंटे लगेंगे। 4 सर्विंग्स के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा।

यह भी देखें: ओवन में सब्जियों और मशरूम के साथ पके हुए चिकन: तस्वीरों के साथ एक नुस्खा।

ओवन में मशरूम और सब्जियों के साथ पोर्क के लिए सामग्री:

  • पोर्क - 300 ग्राम;
  • शैम्पेनोन - 10-12 टुकड़े;
  • जमे हुए सब्जियां ("मैक्सिकन मिश्रण") - 150 ग्राम;
  • आलू - 6-8;
  • प्याज - 2 पीसी ।;
  • नींबू -। पीसी;
  • लहसुन - 2 लौंग;
  • जैतून का तेल - 5 बड़े चम्मच एल ।;
  • बे पत्ती - 2 पीसी ।;
  • allspice - 3 पीसी ।;
  • मिठाई लाल मिर्च - 1 चम्मच;
  • अनाज में फ्रेंच सरसों - 1 बड़ा चम्मच एल ।;
  • नमक - स्वाद के लिए।


ओवन में मशरूम और सब्जियों के साथ पोर्क पकाने की विधि

उत्पाद जो आलू, मशरूम और सब्जियों के साथ पोर्क आस्तीन में एक नुस्खा स्टू बनाने के लिए आवश्यक हैं।

फंगी को धीरे से गंदगी से साफ किया जाता है, यदि आवश्यक हो, तो पैर पर कट को अपडेट करें (इच्छा के अनुसार हटाए गए स्कर्ट) और जल्दी से उन्हें पानी के नीचे धो लें ताकि बहुत अधिक नमी को अवशोषित न करें।

मांस भी बहते पानी के नीचे और फिर एक कागज तौलिया, सूखे और मशरूम और पोर्क के साथ धोया जाता है।

प्याज आधा छल्ले में कटौती।

पोर्क को मध्यम टुकड़ों में काटें।

इसके बाद, जमे हुए सब्जियों को एक छलनी पर डालें और कुछ मिनटों के भीतर (2-3) उन्हें गर्म पानी में छोड़ दें। फिर हम नहाते-धोते हैं।

हम उच्च पक्षों के साथ एक बड़ा कटोरा लेते हैं, जिससे इसे मिश्रण करना आसान होता है, और इसमें मशरूम और सूअर का मांस मिलाया जाता है।

कटा हुआ प्याज सो जाओ।

अब मैक्सिकन मिश्रण बाहर रखना।

मसाला जोड़ें: नमक, लाल मिर्च, बे पत्ती और ऑलस्पाइस।

यह अनाज में फ्रेंच सरसों की बारी थी, जिसे हमने अन्य उत्पादों में फैलाया।

और अंत में, जैतून का तेल डालना।

परिष्कृत और अधिक सुगंधित अपरिष्कृत तेल दोनों का उपयोग किया जा सकता है।

आधे नींबू से रस निचोड़ें।

एक लहसुन प्रेस का उपयोग करके, लहसुन की लौंग निचोड़ें और उन्हें एक कटोरे में भेजें। इसके अलावा, लहसुन को चाकू से काटा जा सकता है।

सभी अवयवों को मिलाएं और क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें। हम 40-50 मिनट या उससे अधिक के लिए मैरीनेट करने के लिए अलग सेट करते हैं।

उस समय के दौरान जब मांस को मशरूम के साथ मैरीनेट किया जाता है, हम आलू को छीलते हैं और छोटे क्यूब्स में काटते हैं।

अन्य उत्पादों के लिए आलू छिड़कें और उन्हें अच्छी तरह मिलाएं।

हम बेकिंग के लिए आस्तीन लेते हैं, एक तरफ जकड़ते हैं और कटोरे से सब कुछ बाहर निकालते हैं। फिर हम दूसरी तरफ उपवास करते हैं और एक पका रही चादर पर फैल जाते हैं। 180º on पर ओवन चालू करें और 60-70 मिनट के लिए पकवान सेंकना।

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