व्यंजनों का व्यंजन

तले हुए बैंगन का स्वादिष्ट क्षुधावर्धक: तस्वीरों के साथ एक नुस्खा

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गाजर के साथ बैंगन का रोल - ठंडा क्षुधावर्धक, जो सबसे सस्ती सामग्री से काफी जल्दी तैयार किया जाता है, खासकर ताजा सब्जियों के मौसम में। सुगंधित बैंगन रोल किसी भी अवकाश तालिका को सजाएंगे, आपके घर के खाने या रात के खाने के पूरक होंगे। हार्दिक और स्वादिष्ट स्नैक के रूप में उन्हें अपने साथ पिकनिक पर ले जाना सुविधाजनक है जो तुरंत उड़ जाएगा। एक फोटो के साथ एक सरल नुस्खा के लिए रोल तैयार करें, वे विशेष रूप से प्रासंगिक होंगे यदि आप शाकाहारी या उपवास कर रहे हैं।

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गाजर के साथ बैंगन रोल बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:

  • बैंगन 350 ग्राम
  • स्वाद के लिए नमक
  • ग्राउंड काली मिर्च स्वाद के लिए
  • वनस्पति तेल
  • भरने:
  • गाजर 150 ग्रा
  • अजमोद 20 ग्राम
  • लहसुन की 3-5 लौंग
  • स्वाद के लिए मेयोनेज़

तले हुए बैंगन का स्वादिष्ट नाश्ता बनाना

खाना पकाने के लिए, हमें अच्छी गुणवत्ता वाले ताजे बैंगन चाहिए। वे नरम नहीं होना चाहिए। एक समान आकार की सब्जियों का उपयोग करना उचित है, ताकि वे काटने में सुविधाजनक हों। नीले लोगों को बहते पानी के साथ कुल्ला, एक तौलिया के साथ सूखा। दोनों तरफ पूंछ काट लें। अपने आप को एक तेज चाकू के साथ बांधा और सब्जी की पूरी लंबाई के साथ पतली स्लाइस में काट लें। नमक और जमीन काली मिर्च के साथ थोड़ा सा सीज़न करें। चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग शीट तैयार करें। वनस्पति तेल के साथ हल्के से चिकना करें। बैंगन जीभ लगाओ। शीर्ष पर वनस्पति तेल के साथ छिड़के। ओवन को 190-200 डिग्री पर प्रीहीट करें। बैंगन को नरम होने तक 15-20 मिनट के लिए ओवन में भेजें, ताकि अंतिम परिणाम स्लाइस को एक पुआल में डालना आसान हो।

और अब गाजर की स्टफिंग करते हैं। गाजर ले लो, छील और कुल्ला। एक मध्यम grater पर पीसें। एक कड़ाही में कुछ वनस्पति तेल गरम करें। कद्दूकस की हुई गाजर डालें और नरम होने तक मध्यम आँच पर भूनें। भुने हुए गाजर को थोड़ा ठंडा होने दें।

साग से अजमोद, डिल, तुलसी, अजवाइन, सीलेंट्रो या बस थोड़ा सा लें। कुल्ला, पॅट सूखी, बारीक काट लें। गाजर में जोड़ें।

लहसुन की चटनी छीलें। लहसुन प्रेस के माध्यम से छोड़ें। बाकी सामग्री में मिलाएं। नमक और जमीन काली मिर्च के साथ भरने के मौसम और मिश्रण अच्छी तरह से।

बैंगन के स्लाइस मेयोनेज़ की एक पतली परत के साथ धब्बा करते हैं या खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ को मिलाते हैं।

शीर्ष पर गाजर भरने को फैलाएं। हल्के से एक कांटा के साथ नीचे दबाएं ताकि भरने मेयोनेज़ परत से जुड़ जाए।

रोल में लपेटें।

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