व्यंजनों का व्यंजन

ओवन में पोर्क पोर को कैसे पकाने के लिए: तस्वीरों के साथ एक नुस्खा

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यदि आप इतिहास से प्यार करते हैं और दिलचस्प वास्तुकला की प्रशंसा करते हैं, तो मैं आपको चेक गणराज्य की यात्रा करने और प्राग की यात्रा करने की सलाह देता हूं। यहां शहर के मध्य भाग में हर घर और गली में एक व्यक्ति सदियों की सांस महसूस कर सकता है, बहुत शांत वातावरण और स्वदेशी लोगों की अविवाहित गति इन स्थानों की यादों और इतिहास में समृद्ध सम्मानजनक उम्र पर जोर देती है। बीयर रेस्तरां या, जैसा कि उन्हें चेक गणराज्य में बुलाया जाता है, राजधानी के केंद्र में स्थित सज्जनों ऐतिहासिक विरासत की वास्तविक वस्तुएं हैं, लेकिन इसके अलावा, आप एक स्वादिष्ट दोपहर का भोजन कर सकते हैं और अद्भुत ताजा बीयर पी सकते हैं, जो पूरी तरह से दुनिया में सर्वश्रेष्ठ में से एक माना जाता है। बीयर के लिए, मैं एक बरामदा घुटने का आदेश देने की सलाह देता हूं या, हमारी राय में, एक सूअर का मांस पोर ओवन में पकाया जाता है। मैं आपको विश्वास दिलाता हूं कि आप इसे कहीं और नहीं आजमाएंगे। पकवान शैतानी स्वादिष्ट, यद्यपि फैटी है, लेकिन इसके लिए यह स्वस्थ भोजन के सिद्धांतों के बारे में एक दिन के लिए भूल जाने लायक है, यह निश्चित रूप से इसके लायक है।

यह भी देखें: आलू के साथ ओवन में सूअर का मांस पसलियों: तस्वीरों के साथ एक नुस्खा।

यदि किसी यात्रा के लिए समय नहीं है या परिस्थितियाँ अनुमति नहीं देती हैं, तो घर पर जनजाति खाना बनाना काफी संभव है। चरण-दर-चरण नुस्खा सरल है, लेकिन समय में अपेक्षाकृत अधिक है, इसलिए चलो धैर्य रखें और शुरू करें।

ओवन में पोर्क पोर पकाने के लिए सामग्री

हमारे पकवान के लिए, हम एक फ्रंट पोर्क बछड़ा खरीदते हैं (पीछे थोड़ा मांस होता है) और दो लीटर डार्क बीयर (क्योंकि मुझे असली चेक नहीं मिला, मैंने एक निजी शराब की भठ्ठी की दुकान से ड्राफ्ट खरीदा है)।

हमें भी आवश्यकता होगी:

  • allspice - 10 मटर,
  • ताजा अदरक की जड़ का एक टुकड़ा (लगभग 2 सेमी),
  • 0.5 चम्मच मार्जारम,
  • 1 चम्मच सूखे अजमोद
  • 5 बे पत्तियां,
  • 0.5 चम्मच जीरा,
  • 2 बड़े चम्मच। नमक - इसमें से हम पोर को उबालने के लिए मसालेदार मिश्रण नंबर 1 तैयार करेंगे;
  • 2 बड़े चम्मच। तेल (जैतून, लेकिन मकई या सूरजमुखी हो सकता है),
  • 3 लहसुन लौंग,
  • 1 बड़ा चम्मच। शहद
  • 1 बड़ा चम्मच। सोया सॉस
  • 0.5 चम्मच काली मिर्च - यह भूनने के लिए नंबर 2 का मिश्रण होगा।

ओवन में पोर्क पोर पकाने के लिए नुस्खा

घर पर, बछड़े को अच्छी तरह से इलाज किया जाता है: धोने और परिमार्जन। एक बड़े सॉस पैन में बछड़ा रखें, मिश्रण नंबर 1 जोड़ें ...

... और खरीदी गई बीयर डालना।

स्टोव पर रखो, उबालने के बाद कम गर्मी पर 2.5 घंटे के लिए खाना बनाना जारी रखें, नियमित रूप से पोर को घुमाएं। उसके बाद, बछड़े को मैरिनेड से बाहर निकालें और ठंडा करें।

इस समय, मिश्रण नंबर 2 तैयार करें: कटा हुआ लहसुन वनस्पति तेल के साथ मिलाएं, शहद, सोया सॉस और काली मिर्च जोड़ें,

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