व्यंजनों का व्यंजन

केसर पर ओक्रोशका शिकार सॉस के साथ, फोटो के साथ नुस्खा

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शिकार के सॉसेज के साथ केफिर पर स्वादिष्ट और शांत ओरोशका गर्म, गर्म दिनों में एक बहुत स्वागत योग्य व्यंजन है। यह पूरी तरह से प्यास बुझाता है और शरीर को उपयोगी विटामिन और खनिजों के साथ पोषण करता है। केफिर पर हैश को आहार में शामिल करने की सिफारिश की जाती है, यहां तक ​​कि वे जो स्वस्थ आहार का पालन करते हैं और अपने वजन को थोड़ा समायोजित करना चाहते हैं।

डिश में मुख्य सामग्री केफिर, उबले हुए आलू और मूली हैं, और अन्य सभी उत्पाद जिन्हें आप अपनी पसंद के हिसाब से जोड़ या हटा सकते हैं - अपने आप को ओकोरोशका बनाते समय इसे उन्मुख करते हैं। यदि आप पूरे परिवार के लिए पकवान पकाने की योजना बनाते हैं - भागों के अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ाएं।

इसे भी देखें: जापानी में ओक्रोशका

केफिर पर okroshka के लिए सामग्री (1 भाग के लिए):

  • केफिर के 200 मिलीलीटर;
  • 3-4 टुकड़े छोटी मूली;
  • 2 उबला हुआ चिकन अंडे;
  • 2 उबले हुए आलू;
  • 1-2 अजवाइन डंठल;
  • 1-2 स्मोक्ड शिकार सॉसेज;
  • स्वाद के लिए नमक;
  • स्वाद के लिए साग।

केफिर, कैसे नुस्खा पर okroshka बनाने के लिए

1) अग्रिम में, आलू और चिकन अंडे को एक दूसरे से अलग उबाल लें। 15 मिनट के लिए अंडे, और उनकी खाल में आलू - 30 मिनट, और जल्दी से एक और दूसरे उत्पाद को बर्फ के पानी में ठंडा करें। छिलका, खोल और पानी में फिर से कुल्ला पील। मध्यम क्यूब्स में काटें और एक गहरी सर्विंग प्लेट में रखें।

2) छोटे मूली धो लें और पूंछ काट लें। धोया अजवाइन अजवाइन के साथ भागों में टुकड़ा करें और प्लेट में जोड़ें। अजवाइन के बजाय, आप ताजा खीरे, सलाद पत्ता आदि का उपयोग कर सकते हैं।

3) नमक सभी काट लें और इसके ऊपर केफिर डालें। वैकल्पिक रूप से, कुछ जमीन काली मिर्च जोड़ें। ओक्रोशका को केफिर के बजाय खट्टा क्रीम, रियाज़ेंका या क्वास पर भी पकाया जा सकता है।

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