व्यंजनों का व्यंजन

दही एक पैन में सूजी के साथ, बहुत रसीला, जैसे बगीचे में

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याद है जब हम, अभी भी छोटे, बालवाड़ी गए, तो अक्सर नींद के बाद हमें खट्टा क्रीम के साथ चीज़केक दिए गए, और कभी-कभी जाम के साथ? और वे बहुत स्वादिष्ट थे, ये चीज़केक, इतने असाधारण! हमने माँ को बालवाड़ी में घर पर खाना पकाने के लिए भी कहा, लेकिन वह बहुत स्वादिष्ट होने के बावजूद, बगीचे में इस तरह के पनीर केक नहीं बना सकती थी! आज हम बचपन में लौटने की कोशिश करेंगे और एक पैन में सूजी के साथ पनीर से स्वादिष्ट रसीला चीज़केक पकाएंगे, जैसे कि एक बगीचे में! और चरण-दर-चरण नुस्खा काफी सरल है, तो चलो शुरू करें!

यह भी देखें: एक धीमी कुकर में दूध से नरम घर का बना पनीर: तस्वीरों के साथ एक नुस्खा।

पैन में सूजी के साथ दही पनीर दही की तैयारी के लिए आवश्यक उत्पाद:

  • पनीर - 500 ग्राम
  • अंडा - 1 पीसी।
  • चीनी - 3-4 बड़े चम्मच।
  • मंका - 4 बड़े चम्मच।
  • बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच।
  • नमक - चुटकी
  • तलने के लिए खाना पकाने का तेल

एक पैन में सूजी के साथ दही चीज़केक के लिए नुस्खा

कुटीर पनीर को एक सुविधाजनक गहरे कटोरे में डालें, उसी स्थान पर एक अंडे को तोड़ दें। पनीर और अंडे को एक साथ हिलाओ। यह सजातीय द्रव्यमान के बजाय बाहर निकलना चाहिए। इसे ज़्यादा मत करो - पनीर को मैश करने की ज़रूरत नहीं है। आटे में छोटी दही गांठें रहने दें।

पनीर मिश्रण में, चीनी और नमक की एक चुटकी जोड़ें। यदि आप मीठा पसंद करते हैं - चीनी का एक और चम्मच जोड़ें, लेकिन इसे ज़्यादा मत करो - चीनी की अधिकता से, पनीर केक एक पैन में जल सकते हैं। सभी सामग्री को हिलाओ।

सूजी और बेकिंग पाउडर डालें। पूरी तरह से सामग्री को मिलाएं और सूजी को सूजने के लिए 20-30 मिनट के लिए छोड़ दें। जब सूजी के दाने आयतन में बढ़ जाते हैं और सफेद होने के बजाय पारदर्शी हो जाते हैं, तो आटा तैयार है। व्यंजनों के विपरीत, जहां आटा दही द्रव्यमान में डाल दिया जाता है, सूजी के साथ पनीर दही रसीला हो जाता है, एक हल्की, ढीली संरचना के साथ - जैसे कि हम बालवाड़ी में दिए गए थे।

यहां रसीला सिरिनीकोव के लिए एक आटा है जो अंत में मिलना चाहिए। कॉटेज पनीर की दानेदार संरचना स्पष्ट रूप से दिखाई देती है - और यह बहुत अच्छा है: तैयार चीज़केक में दही ब्लोटेक भर में आ जाएगा।

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