व्यंजनों का व्यंजन

चॉकलेट ठगना (ठगना): फोटो के साथ नुस्खा

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नट्स के साथ चॉकलेट फज (अंग्रेजी से। - ठगना) - एक दिव्य स्वाद के साथ घर-निर्मित चॉकलेट कैंडी के लिए त्वरित व्यंजनों में से एक। मूल अमेरिकी ठगना नुस्खा के अवतार के लिए चॉकलेट के साथ काम करने में बहुत अधिक ज्ञान या व्यापक अनुभव की आवश्यकता नहीं होती है। इसके अलावा, आपको केवल कुछ अवयवों की आवश्यकता है: चॉकलेट, गाढ़ा दूध और मक्खन। साथ ही अपने स्वाद के लिए नट्स या एक प्रकार के नट्स का मिश्रण। इस तरह की मिठाइयाँ आपके परिवार पर दावत देने या प्रिय मेहमानों के आगमन के लिए बनाई जा सकती हैं।

मिठाई के लिए चॉकलेट कन्फेक्शनरी लेने के लिए बेहतर है, इसे विशेष रूप से कैंडी या अन्य मिठाई बनाने के लिए डिज़ाइन किया गया है। एक चुटकी में, सुपरमार्केट से स्लैब चॉकलेट करेंगे। कन्फेक्शनरी चॉकलेट को उच्च गुणवत्ता के साथ-साथ गाढ़ा दूध के निर्माता भी चुनना चाहिए। नट्स को अच्छी तरह से सूखा जाना चाहिए, बिना आकर्षण के।

इसे भी देखें: चॉकलेट के शौकीन, स्टेप बाय स्टेप फोटो

चॉकलेट ठगना के लिए सामग्री:

  • चॉकलेट - 300 ग्राम
  • गाढ़ा दूध - 150 ग्राम
  • मक्खन - 30 ग्राम
  • नट्स का मिश्रण - 150 ग्राम (हेज़लनट्स, काजू, बादाम)

चॉकलेट ठगना पकाने की विधि:

1) चॉकलेट एक बहुत ही मकर उत्पाद है। लेकिन, कुशलता से निपटने के साथ, यह स्वादिष्ट कैंडी बनाता है। चॉकलेट के साथ काम करने के लिए आपको इसे पीसने की जरूरत है, इसलिए यह पानी के स्नान में तेजी से पिघल जाएगा। फोटो 2 2) एक चाकू या हथौड़ा के साथ पागल को बड़े टुकड़ों में काट लें। फोटो 3 3) सभी कटे हुए चॉकलेट को एक धातु के गहरे कटोरे में डालें। फोटो 4 ४) पानी से स्नान करें। एक सॉस पैन में पानी एक उबाल लाने और आग पेंच। हमारे चॉकलेट कटोरे को बर्तन में डालें। व्यास में चॉकलेट का एक कटोरा उबलते पानी के बर्तन के व्यास से बड़ा होना चाहिए। मुख्य स्थिति यह है कि कटोरा उबलते पानी को नहीं छूता है। चॉकलेट के साथ जल्दी से हस्तक्षेप करने के लिए स्पैटुला या चम्मच के साथ शुरू करें, जो बहुत जल्दी पिघलना शुरू हो जाता है। अब मुख्य बात - चॉकलेट जला नहीं है। इसके अलावा, पानी को सॉस पैन में नहीं उबालना चाहिए, क्योंकि उबलते हुए पानी की भाप आपके हाथों को जला सकती है और चॉकलेट में डाल सकती है। चॉकलेट को पानी और कोई नमी पसंद नहीं है। पिघली हुई चॉकलेट एक समान और चमकदार होती है। फोटो 5 यदि आपके चॉकलेट में गांठ और महीन दाने हैं, तो दुर्भाग्य से, आपने इसे जला दिया। चॉकलेट में मक्खन मिलाएं, मिलाएं। गाढ़ा दूध में डालो और एक पानी के स्नान में डाल दिया। फोटो 6 6) मिश्रण को गाढ़ा होने तक जल्दी से हिलाएं। फोटो 7 7) पानी के स्नान से निकालें और कटा हुआ पागल डालें। नट्स के साथ चॉकलेट हिलाओ ताकि सब कुछ अच्छी तरह से जुड़ा हो। फोटो 8 इसे भी देखें: फ्लोरेंटाइन चॉकलेट ट्रफल, नुस्खा 8) शीट को क्लिपिंग फिल्म के साथ तैयार करें, आप पेपर को बेक कर सकते हैं चॉकलेट फुड को आकार में डालें और एक स्पैटुला के साथ चपटा करें। ठंड में 1-2 घंटे के लिए फ्रीज करने के लिए सेट करें। फोटो 9

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