व्यंजनों का व्यंजन

माइक्रोवेव में बेसमेल सॉस: तस्वीरों के साथ एक नुस्खा

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यह अद्भुत सॉस किसी भी डिश के लिए बिल्कुल परोसा जा सकता है, यह तले हुए मीटबॉल, लाल मछली स्टेक, राई सैंडविच ब्रेड के टोस्टेड स्लाइस को स्वादिष्ट बनाना है। साथ ही साथ सॉस कई व्यंजनों का मुख्य घटक है, जैसे लेज़ेन, जुलिएन या सूफले।

क्लासिक तकनीक के अनुसार, बेचेल सॉस कई चरणों में तैयार किया जाता है, आपको पहले बेस सॉस को बर्बाद करने की जरूरत है, और फिर इसे गर्म दूध या क्रीम के साथ पतला करें, आवश्यक मसाले जोड़ें और मोटी तक पकाना।

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लेकिन इस स्टेप-बाय-स्टेप रेसिपी के अनुसार, आप कुछ ही मिनटों में माइक्रोवेव में इस तरह की बीकमेल सॉस बना सकते हैं और इसका स्वाद भी बिल्कुल वैसा ही होगा जैसा कि नमकीन और नमकीन होता है! केवल तीन मुख्य सामग्री - गेहूं का आटा, दूध (क्रीम हो सकता है) और मक्खन, स्वाद के लिए मसाले के पूरक हैं और आपको रात के खाने की मेज के लिए एक पसंदीदा सॉस मिलता है।

माइक्रोवेव में Bechamel सॉस के लिए सामग्री:

  • गेहूं के आटे का वी। - 2 बड़े चम्मच।
  • मक्खन (वसा सामग्री 82.5%) - 20 ग्राम
  • पूरे दूध या क्रीम - 250 मिली
  • अच्छा समुद्री नमक
  • जायफल - चाकू की नोक पर

माइक्रोवेव में खाना पकाने की विधि:

सबसे पहले, सॉस के लिए बेस तैयार करें - सॉस पी.वी. ऐसा करने के लिए, एक ग्लास कंटेनर में तेल डालें और इसे माइक्रोवेव ओवन में लगभग 30-40 सेकंड के लिए अधिकतम शक्ति पर रखें। यह आवश्यक है कि तेल पिघल जाए, लेकिन जला नहीं।

अब इस बेस में मैदा डालें और मिश्रण को चिकना होने तक फेंटें।

नमक और जायफल डालें।

हम अलग से 2 मिनट के लिए माइक्रोवेव में दूध गर्म करते हैं, यह महत्वपूर्ण है कि दूध बहुत गर्म है, फिर सॉस गाढ़ा और अधिक रसीला होगा।

बेस में गर्म दूध डालें।

एक व्हिस्क के साथ अच्छी तरह से हिलाओ।

अंतिम चरण - हम कंटेनर को लगभग 1 मिनट के लिए उच्चतम शक्ति पर माइक्रोवेव ओवन में सॉस के साथ डालते हैं (यदि आपको अधिक मोटाई प्राप्त करने की आवश्यकता है, तो 1.5 मिनट पर), फिर जल्दी से इसे ठंडा करें और इसे मेज पर सेवा दें।

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